Говядина среди остальных видов мяса подорожала больше всего за год - на 15,58% до 744,9 руб за кг — Ъ

Говядина среди остальных видов мяса подорожала больше всего за год — на 15,58% до 744,9 руб за кг, пишет «Ъ» со ссылкой на данные Росстата.

К июлю 2026 года курица подорожала за год на 7,31%, до 243,78 руб. за 1 кг, свинина — на 1,9%, до 392,22 руб. за 1 кг, баранина — всего на 0,08%, до 815,53 руб. за 1 кг.

• Производство говядины остается более капиталоемким и длительным по сравнению с другими видами мяса. Бычка выращивают 14–18 месяцев, тогда как бройлер достигает товарного веса за 35–40 дней, а свинья — за 6–8 месяцев
• Беспошлинный импорт говядины усиливает конкуренцию с российскими производителями
• Потребление говядины в РФ - в среднем около 14 кг на человека в год против 8,7 кг в мире.