В 2025 году розничные продажи рыбы сократились на 1%. Особенно сильно пострадал сегмент охлажденной и замороженной продукции, спрос на которую упал на 8% — Ъ

В 2025 году продажи рыбной продукции в рознице в натуральном выражении снизились на 1%, подсчитали в аналитической компании NTech. Спад наблюдался в первую очередь в сегменте охлажденной и замороженной рыбы, потерявшей 8% спроса в натуральном выражении. Интерес к копченой рыбе снизился на 4%, слабосоленой — на 3%. Согласно «Нильсен», ассортимент рыбы в сетях в 2025 году сократился на 4,4%. По данным Рыбного союза, подушевое потребление рыбы в России в 2025 году составило 24 кг. Это на 2,4% ниже показателя 2024 года и на 10,9% отстает от уровня 2023 года.

Подробнее: www.kommersant.ru/doc/8463677?nav_id=chapter1