Объем производства масложировой продукции в РФ по итогам 2025 года снизился на 5% г/г до 25,68 млн т на фоне сокращения переработки подсолнечника — Oleoscope
Общий объем производства масложировой продукции в 2025 году оценивается на уровне 25 682 тыс. тонн, что на 5% меньше, чем годом ранее (26 972 тыс. тонн), несмотря на рост производительных мощностей, загрузку которых участники рынка оценивают в 80%.
По оценкам представителей отрасли, перерабатывающие мощности в стране за год увеличились с 33 млн до 35,7 млн тонн.
МАСЛА
Производство масел по итогам года показывает снижение на 7% — с 10 637 до 9 910 тыс. тонн, в основном за счет падения производства подсолнечного масла — на 12% (до 7 208 тыс. тонн).
МАРГАРИН И МАЙОНЕЗ
В сегментах готовой продукции наблюдается небольшая положительная динамика. Производство маргаринов показало рост на 1% (до 1 354 тыс. тонн). Майонез и майонезные соусы — на 3% (до 925 тыс. тонн).
oleoscope.com/analytics/obem-proizvodstva-maslozhir-produkcii-2025/