К 6 июля 2025 года средняя оптовая стоимость свиной полутуши увеличилась на 30% г/г до 215 руб — Ъ со ссылкой на NTech

К 6 июля 2025 года средняя оптовая стоимость свиной полутуши составила 215 руб. за 1 кг, что больше на 30% в сравнении год к году, следует из имеющихся у “Ъ” оперативных данных исследовательской компании NTech. 

В крупных компаниях по производству свинины — «Мираторге», «Черкизово», ГАП «Ресурс» и «Агроэко» на запрос “Ъ” не ответили.




Эксперты:

• Рост цен во многом связан с тем, что свинина снова стала пользоваться спросом со стороны перерабатывающих предприятий для производства колбасных изделий
• Повышение оптовых цен на свинину — это компенсация инфляции и роста издержек. Сильнее всего подорожали корма. Выросли затраты на фонд оплаты труда, электроэнергию, ветпрепараты и премиксы (сбалансированный витаминно-минеральный комплекс)
• Рентабельность производство этого вида мяса сейчас не превышает 15%