Мир, помешанный на курице, внезапно теряет своего крупнейшего поставщика — Bloomberg

Обнаружение птичьего гриппа на одной птицеферме на юге Бразилии вызвало резонанс во всем мире, остановив поставки прожорливым потребителям от Китая до Европы.

Поставки в основные пункты назначения, в число которых также входят Мексика и Южная Корея, были приостановлены, поскольку крупнейший в мире экспортер курятины пытается остановить распространение смертельного штамма H5N1. Запреты на данный момент закрыли рынки, на которые приходится более 4 миллиардов долларов в год экспортных доходов, или 40% от общего объема.

Бразилию нелегко заменить. Она занимает более трети мирового экспортного рынка курятины, и ее давний статус страны, свободной от птичьего гриппа, до сих пор давал местным производителям преимущество перед конкурентами, включая США, в последние несколько лет.



Спрос на курятину растет во всем мире, поскольку потребители ищут более дешевые альтернативы дорогой говядине. Это увеличило прибыль таких компаний, как BRF SA и JBS SA в Бразилии, а также Tyson Foods Inc. в США. Ожидается, что потребители съедят рекордное количество курятины в этом году, прогнозирует Министерство сельского хозяйства США.

Глобальные поставки курятины были ограничены низкими показателями фертильности яиц и рядом вспышек птичьего гриппа. Вирус, который уже вызвал дефицит яиц в американских супермаркетах, сократит экспорт курятины из США до самого низкого уровня с 2015 года.

Коммерческие фермы в Бразилии до сих пор были изолированы от вируса, который недавно убил десятки миллионов птиц по всему миру. Примерно две трети предполагаемого роста мирового экспорта курятины в этом году, как ожидается, будут получены из Бразилии, показывают данные USDA.

Так было до прошлой недели, когда вирус был обнаружен в коммерческом стаде в южном штате Риу-Гранди-ду-Сул. И есть опасения, что он может распространиться, поскольку предполагаемые случаи в соседней Санта-Катарине и северном штате Токантинс все еще расследуются .

Китай и Южная Корея были одними из наиболее пострадавших покупателей. Страны, которые зависят от Бразилии в более чем 70% своего импорта, обе ввели общенациональные запреты. Страны, которые ввели только частичные запреты, такие как Саудовская Аравия, вероятно, будут в лучшем положении.

Масштаб сбоев будет зависеть от способности Бразилии предотвратить распространение смертельного вируса. Южный регион Бразилии содержит около 75% ее производства курятины на экспорт.

Бразилия в последний раз приостановила поставки в Китай и Европу в июле и ограничила продажи в другие страны после обнаружения болезни Ньюкасла на коммерческой ферме. Но запреты были быстро отменены.

www.bloomberg.com/news/articles/2025-05-21/world-crazy-for-chicken-is-suddenly-losing-its-biggest-supplier