Рестораны обяжут добавлять в меню российские вина, до 20% вин в ресторанах будут российскими — Минпромторг

Квота для российского вина в кафе и ресторанах в первое время может составить до 20%, заявил директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга РФ Никита Кузнецов в ходе «Недели российского ретейла».

«Сейчас обсуждается вопрос, в целом решенный, как квотирование российского вина в рамках винных кафе и ресторанов, установление квоты по российским винам. Я думаю, в ближайшее время мы с коллегами придем с инспекторным сообществом к какой-нибудь стартовой цифре, которая, безусловно, будет повышаться. <...> Я думаю, начнем мы с 10-20%, сейчас мы с Минсельхозом этот вопрос обсуждаем», — сказал Кузнецов.

По его мнению, принятие квоты запустит процесс, когда профессиональные операторы рынка в лице дистрибьюторов и розницы из сегмента общественного питания будут принимать различные меры по маркетингу российского вина. Это приведет к улучшению взаимодействия с производителями, которым в рознице будут транслировать мнение потребителей.

«У нас винодельческая страна, уже вполне себе полноценная. <...> Стыдиться нам нашего вина не стоит», — подчеркнул Кузнецов.

fomag.ru/news-streem/do-20-vin-v-restoranakh-budut-rossiyskimi-minpromtorg/